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Pisticci.online
Pisticci ist eine italienische Gemeinde in der Provinz Matera in der Region Basilikata.
Ein Hauch vom Süden auch in Deutschland
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Amaro Lucano
Hier also in Pisticci liegen die Ursprünge der Familie Vena, die Gründer von Amaro Lucano und meines Opas Giuseppe Viggiani und hier entsteht der Amaro Lucano mit seinem unnachahmlichen Geschmack.
Nicht selbstverständlich in Zeiten von Globalisierung und Internationalisierung.
Erfunden wurde der Likör von Pasquale Vena im Jahre 1894.
Schnell kam der Erfolg und sie wurden Hoflieferant vom Haus der Savoy und somit erlangte der Likör eine landesweite Bekanntheit.
Die Flagge des Hauses von Savoy ist noch heute auf dem Etikett zu sehen.
Seit 1950 gibt es neben dem Kräuterlikör auch andere Spirituosen aus dem Hause Lucano, zum Beispiel Sambuca und Limoncello.
Die Rezeptur ist seit vielen, vielen Jahren immer noch streng geheim.
Das geheime Rezept wird seit 1894 von der der Familie Vena aus Pisticci von Generation zu Generation weitergereicht. ...und so entstand um diesen Aperitf / Digestiv eine Legende, eine Geschichte mit Kult- Status.
Die Top-Secret Mischung von etwa 30 Kräutern verleiht ihm seinen ausgeprägten Geschmack, der zu jedem Anlass passt. Man genießt ihn pur, gekühlt, auf Eis oder mit einer Orangenschale. Hervorragend als Grundlage für Cocktails.
Ficotto , Basilicata
Eine echte Delikatesse ist der
Feigensirup (Ficotto) aus der Basilikata.
Der Feigensirup ist ein leckerer dickflüssiger brauner Sirup.
Momentan sehr angesagt und in den besten Häusern in der Region zu finden. Der Feigensirup nennt sich Ficotto (eine Ableitung aus Fico auf italienisch Feige).
Aber was genau ist Ficotto? Es ist ein gekochter Feigenmost aus der autochthonen rosa Pisticci-Feige und eine fruchtig-süße Alternative zu altem Balsamico. Schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder Pecorino-Käse oder als süße Alternative auch als Soße zum Nachtisch.
umbedingt ausprobieren!
Ein Hauch vom Süden auch in Deutschland
Das Wichtigste vorab: ein Besuch im Ristorante "Come Prima" von Vincenzo di Corleto lohnt sich! Wer schon einmal in Basilikata (Sü...
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E ine echte Delikatesse ist der Feigensirup (Ficotto) aus der Basilikata. Der Feigensirup ist ein leckerer dickflüssiger brauner Sirup. Mo...
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Pisticci ist nicht nur eine kleine schöne Ortschaft im idyllische Süden. Inmitten eines außergewöhnlichen Reichtums an Flora und Fauna, an G...